Category: food
Sicilia, eccellente qualità della vendemmia 2024
Vendemmia anticipata per le alte temperature, con quantità in calo ma qualità eccezionale Un avvio anticipato a causa delle elevate temperature che hanno accelerato la maturazione delle uve e la consueta longevità che contraddistingue la vendemmia più lunga d’Italia. Nonostante la quantità di uve risulti in calo rispetto allo scorso anno, questa vendemmia si annuncia
TheFork Awards 2024 rivela i migliori 60 nuovi ristoranti dell’anno
La mappa delle eccellenze: 30 nuove aperture al nord, 17 al centro, 13 al sud Sono 60 le migliori novità della ristorazione italiana degli ultimi 12 mesi. Le insegne, scelte da 75 grandi chef italiani, si aggiudicano la vittoria della prima fase dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork e Identità Golose alle migliori
Carpi: III edizione dell’EmiliaFoodFest
Torna la grande kermesse dedicata ai sapori dell’Emilia E’ stata presentata la terza edizione dell’EmiliaFoodFest, il festival dedicato ai sapori e alle tradizioni della Via Emilia, che si terrà a Carpi dal 20 al 22 settembre. L’evento si svolgerà nel centro storico partendo da piazza Martiri, una delle piazze più grandi d’Italia, dove produttori provenienti da
61^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado
Ad ottobre e novembre sette giornate per celebrare sua maestà il tartufo bianco Enogastronomia, ristorazione, grandi ospiti, motoraduno, spettacoli, musica, tartufarte: tutto questo alla 61^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado, in provincia di Pesaro e Urbino, che torna a profumare magicamente l’intero territorio dell’Alta Valle del Metauro con sua Maestà il
Il Cammino dei Presìdi Slow Food sulla Strada del Sale
L’iniziativa, al via oggi 12 luglio, in occasione della riapertura delle Saline di Cervia dopo l’alluvione 2023, terminerà martedì 16 al Duomo di Orvieto Circa 280 chilometri percorsi in bici nel segno della Chiocciola di Slow Food, lungo la strada del sale che collega 1o Presìdi Slow Food, partendo dall’Emilia-Romagna per arrivare in Umbria. È l’iniziativa che Walter Nilo
Torna in Piemonte il progetto “LoST EU”
In occasione del Festival Collisioni 2024 – Alba 3-6-7 e 13 luglio Prosegue il viaggio di LoST EU, il programma di promozione sostenuto dell’Unione Europea sul tema sostenibilità e promozione delle piccole denominazioni casearie. Un viaggio iniziato già nella scorsa annualità, che ha visto formaggi di altissima qualità protagonisti di molti eventi sia in Italia che
Umbria, vigneti aperti 2024
Il Movimento Turismo del Vino Umbria invita tutti gli appassionati a unirsi agli appuntamenti estivi che vedranno un susseguirsi di degustazioni, passeggiate e incontri culturali nei vigneti più suggestivi della regione Il Movimento Turismo del Vino Umbria è lieto di annunciare l’edizione 2024 di “Vigneti Aperti“, un evento diffuso che durante la stagione estiva trasforma le cantine umbre
La Langa del Barolo: terra di saperi antichi
Langhe-Roero e Monferrato, una delle sei aree appartenenti al sito Unesco dei Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte Le 6 aree (o “componenti”) appartenenti al sito Unesco dei Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe raccontano la complessità di un contesto permeato da secoli dalla cultura del vino. Un racconto narrato da elementi tangibili, come gli scenari urbani e rurali che li caratterizzano, veri
La regina di Castello è un nuovo Presidio Slow Food in Campania
La ciliegia Somma dei Monti Lattari cresce nell’area collinare tra Gragnano e Pimonte, in provincia di Napoli, dove un microclima perfetto garantisce la sua coltivazione da oltre quattro secoli Arriva dalle pendici dei Monti Lattari, area pre-appenninica dove i prati stabili conferiscono ai prodotti caseari aromi unici. La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio
La cipolla di Sant’Arcangelo di Romagna nuovo Presidio Slow Food
La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d’acqua, e oggi diventa Presidio Slow Food: stiamo parlando della cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna. Una varietà di cipolla (è lasedicesima in Italia a diventare Presidio, un dato che meglio di qualsiasi definizione spiega che cosa significa il termine biodiversità) «dalla
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